PESCADO EMPANIZADO

Ingredientes

• 4 filetes de pescado cazón
• Sal y pimienta al gusto
• 2 huevos
• 1/2 taza de empanizador de oh lulu

Preparación

1.       Enjuaga los filetes de pescado con agua purificada y seca con toallas de papel. Salpimienta.

2.       Bate ligeramente los huevos en un plato hondo y extiende el pan molido en un plato plano.

3.       Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio.

4.       Sumerge los filetes de pescado en el huevo batido. Escurre el exceso de huevo y pasa por el empanizador, cubriendo perfectamente ambos lados de cada filete.

5.       Fríe los filetes de pescado empanizados en freidora de aire, o puedes hornearlos hasta que se hayan dorado perfectamente.

6.      Acompaña con arroz de coliflor y/o ensalada de lechuga.